Empanadas Fritas Chilenas
Se une harina, 3/4 partes de la manteca, yema, Pisco y la salmuera necesaria para hacer una masa suave. se estira un poco toda la masa con el uslero. Con el resto de la manteca se pinza y se dobla como...
View ArticleEmpanadas de Horno
Cernir harina, hacer un heuco al centro. Poner las yemas y la manteca derretida tibia. Agregar la salmuera caliente poco a poco. Formar una masa sueave, tratando que no se enfrie. Tapar con un paño...
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